Het is vertrouwd dat chronische ontstekingen bijdragen met atherosclerose, trombose en verschillende hart- en vaatziekten. Met Nattokinase is aangetoond het het ontstekingsremmende kenmerken vertoont door inflammatoire cytokines te remmen en oxidatieve spanning te beperken.In meerdere onderzoeken naar nattokinase is vast komen te ogen het dit enzym